-De 1977 a 2003 soit pendant 26 ans, il dirige le Lycée Professionnel du Bâtiment de CHOMERAC (Ardèche) après avoir effectué un stage de chef d’établissement a PARIS. Tout comme en Algérie, il innove, expérimente, développe…Aide aux jeunes en difficultés, stages en entreprises, partenariat avec la profession, chantiers écoles, citoyenneté, échanges internationaux (10 ans avec Berlin ouest),actions humanitaires sont loin de couvrir tout son champ d’actions…(Rappelons que des élèves de cet établissement ont étés honorés par l'association des palmes académique pour différentes action humanitaire) De 4 sections de CAP du Bâtiment avec 200 élèves en 1977, le L. P. de Chomérac approche maintenant les 280 élèves dont 180 sont internes et sont formé dans une dizaine de filières professionnelles :CAP, BEP, BAC -PRO… comme la topographie,l’électricité du bâtiment, les équipements techniques et énergies, la finition, la menuiserie, le Gros œuvre etc.…
En même temps que la réforme pédagogique, il s’attache également a créer les meilleures conditions d’accueil et de formation grâce a une importante restructuration immobilière . Entièrement financée la cinquième et dernière tranche de travaux d’un montant de 9 Millions d’euros sera terminée dans 1 an après son départ a la retraite…
L’image de cet établissement de formation aux métiers du bâtiment sera radicalement améliorée et deviendra une référence Régionale. Jean MUR sera fier d’avoir participé a former en France, plus de 5000 jeunes professionnels qualifiés, mais aussi éduquer des Hommes et des citoyens ...
Il est admis a la retraite après les grandes vacances de 2003.
A son grand regrets, il a échoué pour la mise en œuvre de trois projets biens ficelés et financés:
-Ouvertures d'unités de formation en alternance (UFA), sous statut de salarié, en raison du conservatisme de certains syndicats d'enseignants…
-Formations et obtention de certains CAP du bâtiment dans l'hôpital psychiatrique Sainte-Marie de Privas, au profit de malades en voie d'amélioration .C'était en 1981 sous Mr SAVARY. Ministre de l'éducation socialiste...
- Liaison et coopération plus forte ,entre l'enseignement technique et les entreprises de la région Rhône-Alpes, a cause de son changement de majorité politique qui passe à gauche après une longue présidence sous Charles Millon qui a permis tout le financement de la restructuration immobilière...
